摘要：用来煎炸食物的用具有很多，空气炸锅和烤箱是其中之一。那么，空气炸锅和烤箱的区别是什么呢？我们这就来看看吧。
用来煎炸食物的用具有很多，空气炸锅和烤箱是其中之一。那么，空气炸锅和烤箱的区别是什么呢？我们这就来看看吧。
一、空气炸锅是什么
空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
二、烤箱是什么
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
三、空气炸锅和烤箱的区别
1、用油量
我们都知道，空气炸锅号称健康炸锅，它使用的时候是不需要加油的，或者加少许的油就可以了。而烤箱对食物上面涂刷油量的要求比较高，否则就容易出现烤焦变糊等情况。
2、功能性
烤箱的功能是比较强大的，采用了电力加热，辐射还是比较大的，除了简单的烘烤食物，还可以用来加工一些面食，如面包、披萨、蛋挞、饼干等，这些都是空气炸锅无法做到的。
3、清洁便捷度
空气炸锅和烤箱，在使用之后都需要进行清洁，但是烤箱的清洁难度要高于空气炸锅，内部有各种零部件，需要仔细清洁，避免损坏。而空气炸锅就像是一个锅子，洗干净就可以了。
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