空气炸锅是什么(空气炸锅和烤箱的区别)

摘要:用来煎炸食物的用具有很多,空气炸锅和烤箱是其中之一。那么,空气炸锅和烤箱的区别是什么呢?我们这就来看看吧。

 

用来煎炸食物的用具有很多,空气炸锅和烤箱是其中之一。那么,空气炸锅和烤箱的区别是什么呢?我们这就来看看吧。

    一、空气炸锅是什么

空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

空气炸锅是什么(空气炸锅和烤箱的区别)

    二、烤箱是什么

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

空气炸锅是什么(空气炸锅和烤箱的区别)

    三、空气炸锅和烤箱的区别

1、用油量

我们都知道,空气炸锅号称健康炸锅,它使用的时候是不需要加油的,或者加少许的油就可以了。而烤箱对食物上面涂刷油量的要求比较高,否则就容易出现烤焦变糊等情况。

2、功能性

烤箱的功能是比较强大的,采用了电力加热,辐射还是比较大的,除了简单的烘烤食物,还可以用来加工一些面食,如面包、披萨、蛋挞、饼干等,这些都是空气炸锅无法做到的。

3、清洁便捷度

空气炸锅和烤箱,在使用之后都需要进行清洁,但是烤箱的清洁难度要高于空气炸锅,内部有各种零部件,需要仔细清洁,避免损坏。而空气炸锅就像是一个锅子,洗干净就可以了。

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